Warum ist Olivenöl so gesund?
Olivenöl ist ein fester Bestandteil der mediterranen Ernährung und für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. In diesem Beitrag erfährst du, warum Olivenöl so gesund ist.
Nährstoffe im Olivenöl Olivenöl, besonders natives Olivenöl extra, ist reich an wichtigen Nährstoffen:
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: Hauptsächlich Ölsäure, die entzündungshemmend wirkt und das Herz-Kreislauf-System schützt.
- Antioxidantien: Polyphenole und Vitamin E, die freie Radikale bekämpfen und entzündungshemmend wirken.
- Vitamin K: Wichtig für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel.
Gesundheitliche Vorteile
- Herzgesundheit: Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels.
- Gewichtsmanagement: Kann helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten, wenn es in Maßen konsumiert wird.
- Diabetesprävention: Kann die Insulinempfindlichkeit verbessern und das Risiko für Typ-2-Diabetes senken.
- Entzündungshemmung: Die Polyphenole im Olivenöl haben starke entzündungshemmende Eigenschaften.
Wissenschaftliche Studien Zahlreiche Studien haben die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl bestätigt. Eine mediterrane Ernährung, reich an Olivenöl, wird mit einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten und neurodegenerativen Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Fazit Olivenöl ist eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Antioxidantien. Bei Bauers Olivenöle erhältst du das beste, kaltgepresste Olivenöl aus Kalamata, das dich und deine Familie gesund hält.
